Trancio di pesce gratinato

Tasca di vitello

Alla poverella e la sua salsa

Calamaro ripieno su crema alla curcuma

chips di guanciale croccante e rosmarino

Caciocavallo fumante

funghi e polenta fritta

Costolette di agnello al miele

patata viola e cipolla caramellata

Filetto di ricciola

Filetto di Ricciola del mediterraneo alla plancia, quazzetto cremoso alla "S.giuannidd" e croccante di tarallo

Bistecca di manzo

a scelta tra T-Bone, Tomahawk, Entrecote Chiedi al personale di sala la tipologia disponibile

Frittura di paranza

merluzzetti, triglie, calamari e gamberi

Polpo CBT e arrostito

Polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, rapa rossa, patata al pimenton e insalata di fagiolini

Tonno biologico scottato

Tonno biologico scottato, piselli, crema di mozzarella di bufala, cipolla rossa in agrodolce e pomodorino confit